Ansjovistorsk i folie

4 port
 

Ingredienser

4 skivor torsk
1 citron, ekol.
4 små morötter
2 charlottenlökar
10-15 champinjoner

Ansjovissmör:
1 burk ansjovisfilé (50g)
3 msk smör
2 msk hackad persilja
2 msk hackad dill
 

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg varje torskskiva på en bit aluminiumfolie. Mosa ansjovisfiléerna med en gaffel. Rör smöret mjukt och blanda ner persilja, dill och ansjovis. Använd gärna lite ansjovisspad också. Fördela ansjovissmöret på torskskivorna. Rensa och tvätta de späda morötterna, tvätta och dela citronen i 8 delar, skiva löken i halvor och dela champinjonerna på mitten. Fördela de skurna grönsakerna i foliepaketen. Vik ihop foliet till tättslutande paket. Lägg dem i en ugnssäker form. Låt fisken baka i ugnen i cirka 30 minuter. Servera fisken med kokt pressad potatis.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *