1 sats

Ingredienser

100 gr smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl sirap (ljus)
1 tsk vaniljsocker
1 ekolog. apelsin, skalet
Smörpapper

Tillagning

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vanilj. Koka utan lock tills simmig. Gör kulprov.
Rör om någon enstaka gång. Koktid cirka 15 minuter i en vid kastrull och 30 min i en smal. Riv apelsinskal och tillsätt i kolasmeten.

Olja in en ugnsplåt. Häll upp smeten på plåten. Låt svalna. Skär eller klipp i bitar. Linda smörpapper eller annat papper runt halva kolabiten. Förvaras kallt.