Äppelmuffins

appelmuffins.jpg

Dessa muffins är snabbt ihopbakade om du har ett saftigt äpple hemma och lite kanel.


25-30 st


Ingredienser

Smet:
125 gr smör
2 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk

Fyllning:
1-2 äpplen
2 msk kanel
4 msk socker


Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader. Gör i ordning formar. Skala äpplen och skär dem i tunna klyftor. Häll kanel och socker över dem och blanda så att det fördelas jämnt. Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt äggen ett i sänder under omrörning. Blanda vaniljsocker, mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten omväxlande med med vätskan. Häll smeten i formarna. Stick ner äppleklyftorna i degen. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *