Bebans ostlåda

bebans-purjolada.jpgEn läcker gratäng med lagrad ost, ädelost och purjolök. På bilden serverad med en fantastiskt lätt men urgod morotssallad.


4 port


Ingredienser

6 skivor vitt bröd
3 dl mjölk
2 ägg
2 dl lagrad riven ost
1 dl tärnad ädelost
2 purjolökar
1 tsk salt
svartpeppar


Tillagning

Ansa purjolöken och skär den i 10 centimeter långa bitar. Koka dem i lättsaltat vatten knappt mjuka. Tag upp dem och låt dem rinna av. Lägg dem på botten av en smord ungssäker form. Sätt ugnen på 225 grader. Skär bort kanterna på brödet och smula sönder det i en bunke. Koka upp mjölken, slå den över smulorna och rör om. Låt det svalna. Vispa upp äggen och blanda dem med osten och kryddorna i brödblandningen. Slå detta över purjolöken. Baka i mitten av ugnen i 25 minuter.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *