Det här är en riktigt exklusiv och maffig fudge. Prova dig fram till vilken fyllning du föredrar bland nötter och godis. Polly har t.ex. en påse med polly julsmaker vid juletid. I receptet är det osaltade nötter som rekomenderas, men vi har även provat med lite saltade pistager och det blev gott med lite sälta i fudgen.
Archives for Godis category
Morfars favoriter - dessa små läckerbitar ska enligt uppgift vara ett godis som herrar inte kan motstå. Mot slutet ruskar du runt dem i en påse med florsocker så att de blir vackert vitpudrade.
Denna smörkola kan du smaksätta nästan hur du vill. Kryddningen tillsätts mot slutet av koktiden. Se föslag på olika smaker och variationer i receptet.
Mormor bjöd alltid på smaskigt sockrade marmeladkulor med fruktsmak vid jul. Som barn var det dem vi tog av när det andra godiset tagit slut, men nu när sentimentaliteten påverkat smaklökarna så hör de definitivt julen till. Numera kryddar jag marmeladen med någon essence, personlig favorit är arrak, men det är överkurs och inte alls nödvändigt.
Snabbt gjord och urgod kola när godissuget sätter in och det är långt till affären. En räddare i nöden.
Dessa sötsakerna tillagar du utan värme, bara hackar och blandar. Läckra på ett fruktfat, på ostbrickan eller som en nyttig godbit till kaffet.
