Fish’n’chips

fishchips.pngDen traditionella maträtten Fish and chips består av friterad fisk, med eller utan ben och skinn, friterad traditionellt i ister. Numera använder man istället vegetabiliska oljor, som till exempel jordnötsolja. Fisken serveras panerad, sprinklad med mild vinäger, med tjocka pommes frites och grön ärtmos, och ibland med sås till. Maträtten är populär i Storbritannien, Kanada, Australien och Nya Zeeland.

Continue reading

Fiskpinnar med mos, gröna ärter och kall dillsås

fiskpinnar-l-bild.jpg En vardagshjälte vid middagsbordet i svenska hem. Fiskpinnar kan vara riktig skräpmat, eller en läckerhet. Du kan välja att göra förlagan själv, se Fish’n’ships, eller köp färdiga fiskpinnar. Kvaliten på fiskpinnar varierar, du kan läsa om ett test som gjorts på testfakta. Många gånger kan de som smakar mycket innehålla minst fisk och mest fet panering.

Continue reading