Laga röding i ugn fylld med citronfileér, dill och smör i en vitvinssky. Enkelt gjort och rätten sköter sig själv i ugnen. Gör en bechamelsås till och servera med dillkokt potatis (potatis utesluts vid LCHF).
Archives for Fisk category
En jättegod gratäng som dessutom ser dekorativ och smarrig ut. Jag varierar mig emellanåt med olika smaker på gratängsåsen; med pepparot, dill, persilja, lite kaviar eller dijon senap, ibland extra vin i såsen. Här kan ni pröva er fram, även med fisksorterna.
Gör en festmåltid av din fiskfångst med forellrom i såsen.
Fräsch sparrissallad med god citron- och senapsdressing. Grönsakerna för övrigt kan varieras men kombinationen i receptet fungerar bra. Kan tänka mig att några gröna ärtor i kan passa, men det hade vi inte hemma för tillfället.
Du hittar förslag på sillinläggningar under RECEPT - Inläggningar. T.ex. en urgod citronsill, currysill, glasmästarsill och en enkel senapssill.
En perfekt rätt för sommargrillen. Den går att förbereda i god tid innan, är lättlagad och kan inte brännas vid. Du kan också tillaga folierätten i ugn på hög värme med grilleffekten på.
Detta är en lättlagad paella som du snabbt rör ihop efter jobbet med kräftstjärtar, lax och krabbkött. Du kan blanda vilken fisk du vill i paella marinera. Ska du bjuda på rätten så gör en mer autentisk paella - addera t.ex bläckfisk, liksom musslor i skal och kräftor med skal.
Läcker och lättlagad kall pastasallad med rökt lax eller kräftstjärtar i en frisk crème fraîche sås kryddad med dill och wasabi.
Mjukt fyllig och lättlagad pastasås som alla gillar. Stora som små.
Enkelt och snabblagat men urgott. Middagen sköter sig själv i ugnen.
