Carinas clam chowder

clam-chowder.jpgI engelsktalande länder blir man itrugad denna rustika musselsoppa om man känner sig vissen och hängig. Vet inte vari de läkande effekterna ligger, men den är snäll mot magen och len och god så nog kan den kallas uppiggande. Soppan är ett skäl så gott som något att bli lite vissen ibland. Jag föredrar whiskey i detta recept, men den kan ersättas med dubbel mängd vitt vin. Serveras med salta kex till att doppa i soppan.

Continue reading