I år fick vi så mycket squash, så alla recept vi hade med denna grönsak prövades. Detta recept var riktigt lyckat, kryddad med kanel och rosmarin.
Archives for Färs category
Spara inte på persiljan och myntan i detta recept, det gör stor skillnad. Naturligtvis ska det vara färska örter.
En lättlagad och fyllig moussaka med kanel, muskot och kryddpeppar efter genuint grekiskt recept.
Smakrika järpar med höst- primörer utmärkta att bjuda på en ruggig höstdag. Serveras med en sherrydoftande svampsås, rönnbärsgelé och saltgurka.
En riktig höstgryta som är både billig och lättvindig att tillaga. Urenkelt att omvandla till kålsoppa genom att öka kryddning, buljong och vattenmängd. Har du tid och lust så forma köttfärsen till frikadeller.
Passa på att tillvarata den färska kålen och gör kåldolmar. Har du brottom gör en kålpudding.
Snabba tacopajen med färdiga kryddblandningar är lätt att laga. Servera pajen tillsammans med goda tillbehör som gräddfil, jalapeños, guacamole och grönsallad. Gott till är också en karibisk mangosalsa. Ibland har vi dessutom ris till om vi är mycket hungriga.
Laga till en irländsk klassiker. Tomat- och lökgratinerad lammfärs med ett täcke av potatismos. En traditionell Shepherd´s pie innehåller alltid lammkött. Anväder man annat kött, blir det i stället en Cottage pie.
En given favorit. Barn vill ofta med sund misstänksamhet kunna se vad det är för ingredienser som serveras dem. Denna rätt tillåter dem att plocka det de tycker om. Vem uppskattar inte det förresten.
En mustig och fyllig chili con carne. Gör gärna dubbel sats och frys in. Dubblar du receptet en gång till har du en perfekt och lättlagad gryträtt att bjuda många gäster. Variera gärna och ta olika bönor vid stora satser för färgeffekt.
