godmat.org

Navigation

Skip to content
  • Hem

Category Archives: Vilt

Post navigation

Fasan i lergryta

Posted on 29 augusti, 2010 by carina

fasanuppl.JPGFasan är en mager fågel så hoppa inte över att tillsätta fett som en späckskiva över bröstet. Om du inte vill ha detta så ta ett par klickar smör istället och under tillagningen bör du då med en sked ösa köttet med spadet.

Continue reading →

Posted in Fågel, Fasan, Huvudrätt, LCHF, Vilt Leave a comment

Renskavssoppa med rönnbärsgelé, mandelpotatis och kantareller

Posted on 1 mars, 2009 by carina

renskavssoppa_l_bild.JPGEn lättlagad soppa som blir fyllig och god i smaken. Ibland har vi bytt ut grädden mot en färdig blandning, som kryddad crème fraîche eller t.ex Mildas svamp & vit Balsamico.

Continue reading →

Posted in Huvudrätt, Kött, Soppor, Svensk husmanskost, Vilt Leave a comment

Baconlindade älgfärsjärpar med kantareller och rotfruktsklyftor

Posted on 4 oktober, 2008 by carina

algfarsbiffar-rotfruktsklyftor-o-kantareller-l-bild.jpg Smakrika järpar med höst- primörer utmärkta att bjuda på en ruggig höstdag. Serveras med en sherrydoftande svampsås, rönnbärsgelé och saltgurka.

Continue reading →

Posted in Färs, Huvudrätt, Kött, LCHF, Svensk husmanskost, Vilt Leave a comment

Älgstek med kantarellsås

Posted on 2 maj, 2008 by carina

algstek.jpg

Älgsteken lagas på låg värme i ugnen och blir därför saftig och god. Serveras med en kantarellsås kryddad med portvin, messmör, rönnbärsgelè och lingon. Godast till är mandelpotatis och brysselkål.

Continue reading →

Posted in Huvudrätt, Kött, Svensk husmanskost, Vilt

Viltgryta med rotmos

Posted on 2 maj, 2008 by carina

gryta-rotmos.jpg Säsongens skördade rotfrukter serverade med en härlig höstgryta av valfritt viltkött som älg, hjort eller rådjur.

Continue reading →

Posted in Grytor, Huvudrätt, Kött, Svensk husmanskost, Vilt

Viltfilé med blå portvinssås, kantareller och mandelpotatis

Posted on 7 februari, 2008 by carina

Continue reading →

Posted in Huvudrätt, Kött, Svensk husmanskost, Vilt Leave a comment

Post navigation

Kategorier

  • Bakverk (46)
    • Bröd (7)
    • Bullar och kakor (17)
    • Tårtor, bakelser och dessertpaj (19)
  • Buffé och förrätt (71)
  • Dessert (37)
  • Drycker (16)
  • Entréer, snacks och småplock (25)
  • Godis (13)
  • Huvudrätt (191)
    • Fågel (32)
      • Fasan (1)
      • Kalkon (2)
      • Kyckling (29)
    • Fisk (54)
      • Skaldjur (14)
    • Gratänger (8)
    • Grytor (30)
    • Kött (68)
      • Biffkött (19)
        • Kalvkött (3)
      • Färs (17)
      • Fläskkött (20)
      • Lamm (11)
      • Vilt (6)
    • Pasta och nudlar (26)
    • Soppor (23)
  • Inläggningar (11)
  • Lättlagat (41)
  • LCHF (86)
  • Matpajer, smörgåsmat och pizzor (13)
  • Sallad (31)
  • Såser och tillbehör (25)
  • Svensk husmanskost (44)
  • Sylt, saft, gelé och marmelad (13)
  • Vegetariskt (71)

Senaste inläggen

  • Snabbakade Naan
  • Jordgubbspavlova
  • Shortbread fingers
  • Chevice
  • Rödbetssoppa
  • Örtpasta med sparris
  • Vallmomuffins med körsbär
  • Mazariner
  • Chokladmousse
  • Kålpudding

Senaste kommentarer

  • GodMat » Kåldolmar om Kålpudding
  • The SE seasonal dictionary part 2; Silly-dill! | Form & Familj om Sill och potatis
  • GodMat » Keftedes - Grekiska lammköttbullar om Rebeckas fetaost tzatziki
  • Twitter Trackbacks for GodMat » Dhal, Indisk linsgryta [godmat.org] on Topsy.com om Dhal, Indisk linsgryta
  • Vecka 9 « Annas skafferi om Grillad tonfisk med asiatisk sötpotatissallad
Proudly powered by WordPress | Theme: Confit by WordPress.com.