Glasnudlar med sesam

glasnudlar-sesam.jpg Underbart smakrikt, lätt och gott en söndag eftermiddag efter en helg med för mycket frosseri. Perfekt också vid en förkylning – en förlösande vitamininjektion. Om du dessutom grundar med en light fruktsallad till brunch med en klick yoghurt på toppen och en tesked ringlande honung så är fredagen och lördagens överdrifter helt glömda och förlåtna.

Continue reading

Raviolisallad med inlagd cherrypepper och kronärtskocka

mattig-raviolisallad.jpgFärsk ostfylld raviolipasta med ruccola, rödlök, inlagd cherrypepper, kronärtskockor och oliver i en vinägrettsås av crema di balsamico limone, olivolja, salt och peppar. Toppad med basilikablad och rostade pinjenötter. Serveras med ett gott rustikt bröd. Den inlagda cherrypeppern är underbar och passar till mycket. Försök hitta den.

Continue reading