Naturfärgade påskägg

natur_farg_agg_l_bild2.jpgVackra bladmönster och diskreta färger gör vanliga ägg dekorativa. Med hjälp av ingredienser från skafferiet och små blad från naturen kan du lätt göra de allra finaste påskägg. Färga dina påskägg som man gjorde på mormors tid med lökskal, gurkmeja, kaffe eller te och rödbetssaft. Gula lökskal ger mörkgul färg och gurkmeja ger ljusgul färg. Kaffe och även te färgar äggen bruna och rödbetssaften ger äggen en härligt purpurröd kulör. Färgerna blir mjuka, varma och eleganta. Det lilla bladet som fästs på äggen med hjälp av en bit nylonstrumpa gör att färgen inte kommer åt just där och då bildas det fina bladmotivet på äggens skal.De mönstrade påskäggen pryder matbordet eller buffébordet till påsk. Placeras äggen i en korg med halm och mossa blir det extra fint.

Continue reading

Kycklinglever med gröna bönor i tomatsås

kycklinglever-i-tomatsas-l-bild.jpg Lärde mig tycka om kycklinglever när jag sålde viltkött i Hötorgshallen för sisådär 25 år sedan. Då stektes levern i en het panna med finhackad vitlök endast kryddad med salt och peppar. Urläckert. Sedan dess har vi provat oss fram med olika ingredienser och kryddningar. Detta recept är både läckert, lättlagat och nyttigt.

Continue reading