Fiskpinnar med mos, gröna ärter och kall dillsås

fiskpinnar-l-bild.jpg En vardagshjälte vid middagsbordet i svenska hem. Fiskpinnar kan vara riktig skräpmat, eller en läckerhet. Du kan välja att göra förlagan själv, se Fish’n’ships, eller köp färdiga fiskpinnar. Kvaliten på fiskpinnar varierar, du kan läsa om ett test som gjorts på testfakta. Många gånger kan de som smakar mycket innehålla minst fisk och mest fet panering.

Continue reading

Sparris knyte

gron-sparris.jpg

En lätt förrätt med en läcker primör. Grön sparris ska tillagas betydligt kortare tid än den vita sparrisen för att behålla krispigheten. Skär du en nyskördad rå grön sparris i små bitar på tvären är de mycket läckra i en sallad. Om du använder t.ex. serranoskinka så är det läckert att doppa knytet i lite balsamicovinäger innan servering.

Continue reading