Chilimarinerad karré med jordnötssås

Om du längtar efter något smakrikt och kryddstarkt på grillen.


4 port

Ingredienser

4 skivor fläskkarré, ca 500 g
1 röd spansk peppar
1 dl kinesisk soja
1 pressad vitlöksklyfta
salt och peppar

Sås:
1 dl salta jordnötter
2 dl matyoghurt
2 msk riven färsk ingefära
1 tsk sambal oelek
1 krm salt

Tillagning

Kärna ur och hacka pepparfrukten. Blanda den med soja och vitlök. Lägg köttet i marinaden och låt marinera ca 2 tim. Finhacka jordnötterna. Blanda jordnötter, matyoghurt, ingefära, sambal oelek och salt. Hit kan rätten förberedas. Grilla köttet ca 3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera med jordnötssås och grillade grönsaker.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *