Chokladminttryffel

Tryffel som smäler i munnen med en hint av mint.

 

1 sats

Ingredienser

250 gr mörk choklad 70%
1,5 dl vispgrädde
2 msk honung
1 msk smör
1 nypa flingsalt
Några droppar pepparmynts olja
Florsocker

Tillagning

Hacka chokladen finti en hushållsmixer. Koka upp grädde och honung och häll den över chokladen under mixning, tillsätt smör och mixa. Smaksätt med pepparmyntsolja efter smak, mixa igen.

Häll över chokladen i en plastlåda med lock och låt den stelna i kyl, minst 4 timmar. Rulla chokladen till kulor (tryfflar) och rulla dem i florsocker.