Citronkyckling med oliver

citronkyckling.jpgSnabblagad kycklingrätt som är god att serveras med både pasta och ris.

4 port

Ingredienser

6 kycklinglårfiléer
2 vitlöksklyftor
olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl matlagningsgrädde
1 msk flytande hönsbuljong
3 tsk grovhackad/repad färsk rosmarin
Rivet skal och pressad saft av 1 citron
1,5 tsk honung
1 dl svarta oliver
1/2 dl grovhackad persilja


Tillagning

Skär varje kycklingfilé i mindre bitar på längden. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, salta och peppra. Blanda grädde, buljong, rosmarin, honung och citronsaft i en gryta. Lägg i kyckling och pressad vitlök. Låt koka under lock ca 8-10 min. Rör ner citronskal, oliver och persilja. Garnera med citron.

Du kan byta ut kycklingbrösten mot andra kyckling delar som lårfileér.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *