Crostini med olivtapenade

crostini-med-olivtapenade-l-bild.jpgDenna lilla enkla delikatess är en typisk italiensk antipasti. Antipasti serveras som inledning på måltiden oftast bestående av små plockrätter som marinerade grönsaker och charkuterier som Salami, Prosciutto, Mortadella, grillade paprikor, soltorkade tomater.

4 port

Ingredienser

2 dl svarta urkärnade oliver
3 st soltorkade tomater i olja
3 vitlöksklyftor
2 msk limejuice
3 sardeller i olja
1 msk kapris
4 msk olivolja
Färsk timjan
Salt
Peppar

1 påse crostini

Tillagning

Ibland är vi lata och köper färdig tapenade och det finns många goda blandningar att välja mellan. Men om du vill pröva på att göra en själv så är ger detta recept ett riktigt lyckat resultat. Det är dessutom väldigt enkelt och snabbt gjort.

Blanda alla ingredienserna till tapenaden i en matberedare och mixa tills allt är hackat. Röran ska inte vara helt slät utan små olivbitar ska kunna ses och kännas. Placera en klick tapenade på varje crostinkex.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *