Dhal, Indisk linsgryta

4 port
 

Ingredienser

1 lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1 msk riven, färsk ingefära
1 tsk koriander
0,5 krm malen kanel
4 dl röda linser
400 gr krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
Salt
Lime
 

Tillagning

Skala och tärna lök och morötter samt finhacka vitlöken. Fräs detta i oljan i några minuter. Rör ned ingefära, koriander, kummin och kanel. Tillsätt linserna och rör om ordentligt, häll därefter i krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och vatten. Låt det koka sakta under lock i 25 – 30 minuter. Smaka av med salt och limejuice.
Servera rätten med ris och naanbröd.

One thought on “Dhal, Indisk linsgryta

  1. Pingback: Twitter Trackbacks for GodMat » Dhal, Indisk linsgryta [godmat.org] on Topsy.com

Comments are closed.