Servera scones varma med clotted cream och sylt eller smör och marmelad. Om du inte vill följa det traditionella receptet så kan du byta ut smör mot margarin och grädde mot mjölk eller fil.

3-6 port

Ingredienser

4 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 gr smör
1,5 dl grädde

Till pensling:
2 msk grädde

Tillagning

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda de torra ingredienserna med smöret skuret i små bitar. Tillsätt grädden och knåda till en smidig deg. Dela degen i 6 delar och platta ut i cirka 2 cm tjocka runda former, gärna med hjälp av ett mått. Pensla med grädden.

Grädda på bakpappersklädd plåt i cirka tio minuter tills de fått fin färg.