En smakrik aptitretare med sting.

På buffe 8-10 pers

Ingredienser

10 Hungarian Wax
150 gr fetaost
2 rivna rädbetor
1 bit färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 msk citronsaft
3 msk persilja
Salt
Peppar
 

Tillagning

Riv rödbetor, ingefära och vitlök. Blanda med olivolja, citronsaft och smaka av med salt och peppar. Dela de milda och stora chilifrukterna på mitten och ta bort hinnorna i innanmätet. Fyll dem med rödbetsröran och strö hackad persilja på varje. Lägg ett par skivor fetaost på dem och gratinera dem i en 225 gradig ugn tills osten fått lite färg och börjat smälta. Servera som tillbehör eller småplock.