Giselas jordgubbspaj

jordgubbspaj.jpgEn underbar sommarpaj med saftiga jordgubbar och creme fraiche.

Ingredienser

Pajskal:
100 gr smör
1,5 dl råsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl

Fyllning:
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 dl creme fraiche
Färska jordgubbar


Tillagning 

Blanda rumsvarmt smör och socker och rör tills det är fluffigt. Blanda därefter i ägg och mjöl. Tryck ut degen i en pajform med löstagbara kanter (helst minst 24 cm i diam) och baka i 200 grader i 10 minuter.

Blanda strösocker och vaniljsocker i en bunke tillsätt sedan ägg och creme fraiche. Häll i fyllningen i det förbakade pajskalet. Skiva jordgubbarna i halvor, dekorera pajen med dem, med innanmätet uppåt. Grädda i en 200 grader varm ugn i 15-20 minuter.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *