Giselas kalla ört- och limepasta

pastasallad.jpgEtt perfekt tilltugg till sommargrillat eller på buffen.

10-12 pers

Ingredienser

1 l penne (375 gr)
2 l vatten
1 msk salt
2 msk god olivolja

Såsen:
2 dl créme fraîche
2 dl majonäs
3 dl gräddfil
1,5-2 msk flytande honung
3 lime, saften och det rivna skalet
4 msk färsk basilika
3 msk dragon
1 fint hackad purjolök
1-2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Tillagning

Koka pastan al dente därefter skölj i kallt vatten så att pastan svalnar och låt rinna av. Lägg pastan i en skål och rör i oljan. Blanda till såsen och rör sedan ner den i pastan. Pastan kan med fördel stå ett dygn i kylskåp. Garnera med basilika och strimlat limeskal.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *