En perfekt sallad att ta med sig i lunchlådan eller på utflykten. Se bara till att få smakliga och solmogna tomater och goda kalamataoliver, gärna marinerade oliver i någon god örtkryddning som du slår på salladen också.

4 port

Ingredienser

Blandsallad
1 gurka
4 tomater (alt. 1 ask cocktail)
1 röd lök
200 gr fetaost
Kalamataoliver
4 msk olivolja
2 msk vinäger
1 msk oregano
1 msk grekisk salladskrydda
Salt
Peppar

Tillagning

Skölj salladen, skiva tomaterna (dela cocktailtomater på mitten) och skala och skiva gurkan. Skär löken i ringar. Lägg allt i en salladsskål.

Blanda olivolja, balsamvinäger, oregano, grekisk salladskrydda, salt och peppar.

Bryt fetaosten i mindre bitar och lägg dem och kalamataoliverna ovanpå salladen.

Slå sedan över olivoljedressingen.