Grekisk yoghurt med frukt, honung och rostade nötter

yoghurt-frukdessert.jpgSnabbt, enkelt samt gudomligt friskt och gott som dessert efter någon kryddig mat eller som avslut efter en grekisk måltid.


8-10 port


Ingredienser

1 liter naturell tjock grekisk yoghurt
6 msk flytande akacia honung
1 dl pistagenötter eller mandlar
Valfri frukt och bär


Tillagning

Lägg yoghurten i en stor skål eller fördela i portionsskålar. Skiva frukt i lagom bitar, citrusklyftor (t.ex. apelsin, pomelo, söt grape, citron), papaya och melon passar utmärkt och drakfrukten är en delikat dramatisk färgprakt. Placera frukten runt yoghurten. Rosta nötterna lite lätt i en het torr panna. Om du använder mandlar bör de hackas grovt. Toppa yoghurten med nötterna och häll på honungen.

Om du inte tål nötter så kan de bytas ut mot rostade pumpakärnor eller solrosfrön. Ibland, som på bilden, strör vi cocos på frukten – men det kan uteslutas.