En liten delikat anrättning som legat på topplistan i decennier.  Med ansjovis, kokt ägg, rödlök, gräslök och potatis i en gräddfilsås.

4 port

Ingredienser

1 burk ansjovisfiléer (125 g)
3 kokta kalla potatisar
4 st hårdkokta ägg
1 liten rödlök
3 msk gräslök
0,5 dl dill
0,5-1 dl gräddfil
liten burk storkornig kaviar
salt
vitpeppar
  
 
Tillagning

Tärna ägg och potatis i halvcentimeterstora kuber. Hacka ansjovis,
lök, gräslök och dill. Blanda ihop med gräddfil. Smaka av med salt och peppar.

Servera röran på ett gott bröd, förslagsvis kantskuren kavring eller knäckebröd. Garnera med storkornig kaviar och toppa med en dillkvist eller lite hackad gräslök.