Italiensk örtkyckling

Port 4

Ingredienser

8 st kycklinglårfiléer
8 skivor parmaskinka
10 st vitlöksklyftor, skalade
1 knippe rosmarin, färsk
1 knippe salvia, färsk
3 st lagerblad
1 dl god olivolja
1 dl god balsamico
Rosmarinsalt, efter smak
Svartpeppar, efter smak

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader.

Vik ut kycklingfiléerna och placera dem i en ugnsfast form.

Krydda dem med rosmarinsalt och svartpeppar. Strössla finklippt rosmarin och salvia över dem.

Vik ihop filén igen och rulla en parmaskinka runt varje filé. placera dem i en lämplig form.

Blanda de grovt skurna vitlöksklyftorna, resten av örterna, balsamicon och oljan och häll över kycklingen.

Baka i ugnen i 30-40 minuter.