Jordgubbs – fläderblomssaft

flader-jordgubbssaft.jpg

En ljuvligt rosa flädersaft med en ton av jordgubb i smaken. Den har blivit barnens favoritsaft.

Cirka 1,5 liter

Ingredienser

1 liter jordgubbar
10 fläderblomsklasar
1 citron i skivor
15 g citronsyra
1 liter vatten
1 kg strösocker
1 krm natriumbensoat

Tillagning

Skölj blomklasar och bär väl. Mosa bären och lägg bärmoset, blommorna, citronskivorna och citronsyran i en rymlig skål. Koka upp vatten och socker. Lös natriumbensoatet i lite av den varma lagen och häll tillbaka det. Häll den heta lagen över blandningen i skålen. Täck över och ställ kallt i 3 dygn. Häll upp jordgubbs-fläderblomssaften i silduk och låt den självrinna i 30 minuter. Häll upp på väl rengjorda flaskor, fyll ända upp. Förslut och förvara kallt. Saften går bra att frysa.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *