Lika enkelt som det ser ut. Allt hänger på att få tag på goda solmogna söta bär och att göra en god vinägrett.

2 port

Ingredienser

500 gr solmogna jordgubbar
1 kruka färsk basilika
200 gr brieost
0,5 rödlök

1 dl god matolja
0,5 dl jordgubbsbalsamico
0,5 tsk dijonsenap
1 msk flytande honung
Salt och peppar

Tillagning

Blanda till vinägretten. Dela på jordgubbarna i lagom storlek och skär rödlöken i tunna skivor. Skär rumsvarm ost i skivor. Plocka bladen från basilikan. Blanda salladen försiktigt och häll vinägretten över.