Kanderade brända mandlar

kanderade-mandlar.jpg

 

1 sats

Ingredienser

150 gr sötmandel
150 gr strösocker
0,5 dl vatten
1 tsk kanel

Tillagning

Lägg ingredienserna i en bredbottnad kastrull. Koka tills vattnet kokat bort och sockret kristalliserats (blivit torrt). Rör om då och då så att det inte bränns vid. Fortsätt att värma på tills sockret börjar smälta igen och skiftar till en brunare färgnyans, men bara så länge att det fortfarande ligger kvar som klumpar runt mandlarna. Fortsätt röra regelbundet.

Lägg över mandlarna på en bricka eller smörpapper. Skilj mandlarna från varandra med en gaffel, medan de svalnar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *