Karamelliserad ananas med lime

4 port

Ingredienser

1 ananas
5 msk ljus sirap
1 msk smör
Saft och rivet skal av 1 lime
Nymalen svartpeppar

Tillagning

Skär topp och botten av ananasen och skär bort skalet på sidorna. Dela frukten och skär den i klyftor. Ta bort stocken.

Värm en stekpanna och häll i sirapen. Tillsätt smöret och låt det smälta. Lägg ananasbitarna i den varma sirapen och tillsätt limesaften och limeskalet. Karamellisera ananasen i 2–3 minuter på varje sida.

Servera de varma karamelliserade ananasbitarna med vaniljglass och nymalen svartpeppar.