Körsbärssylt med choklad

korsbarssylt_l_bild.jpgEn absolut syltfavorit är körsbärssylt och mörk choklad vet vi ju numera bara är nyttigt. Vilken kombination. Ni måste pröva.

Ingredienser

1 kg körsbär eller bigarråer
1 paket syltsocker 1+3
1 msk citronsaft
75 gr riven mörk choklad
2 msk konjak (kan uteslutas)


Tillagning

Skölj och kärna ur körsbären. Mixa eller finhacka bären. Blanda bärmassan, citronsaften och syltsockret i en gryta och koka i 4 minuter. Tag grytan från värmen och skumma noga. Blanda i chokladen och konjaken. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.

Recept från Dan Sukker