En frisk och svalkande yoghurt att doppa grönsaker, bröd eller piroger i.
4-8 port
Ingredienser
1 l naturell yoghurt, 10% fett
0,5 tsk salt
0,5 tsk torkad mynta
0,5 tsk paprikapulver (kan uteslutas)
Garnering
God olivolja
Myntakvist
Tillagning
Filtrera yoghurten i melittafilter eller liknande och låt vasslan rinna av under minst ett par timmar.
Blanda yoghurten med salt, mynta och paprikapulver. Häll upp i en serveringsskål och sprinkla en liten sjö av olivolja. Garnera eventuellt med en myntakvist.