Lime-kyckling

lime-kyckling.jpg Marineringen i limesaft gör kycklingen mör och saftig. God både varm eller uppskuren kall som ingrediens i en somrig sallad

4 port


Ingredienser

4 kycklingfiléer
0,5 dl skivad salladslök
2 tsk färsk timjan
2 finhackade eller rivna vitlöksklyftor
1 lime, saften
1 msk ljust muscovadoråsocker
2 msk olja
1 tsk salt
3 krm svartpeppar


Tillagning

Skär upp filéerna i ena sidan och veckla upp dem. Lägg dem på en smord, eldfast form. Blanda salladslök, timjan, vitlök, limesaft, muscovadoråsocker, olja, salt och peppar. Fördela blandningen på köttet. Täck med plastfilm och ställ i kylskåp i ett par timmar, gärna över natten.

Sätt ugnen på 175 grader. Täck formen med aluminumfolie och baka i 20 minuter. Tag av folien och höj värmen till 250 grader och sätt in formen igen så att kycklingen får färg. Servera med en god sallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *