Lingonmarmelad


Ingredienser

2 apelsiner
3 dl brun farin
300 gr färska eller frysta lingon
2 msk Cointreau

Tillagning

Tvätta apelsinen noga, använd helst obesprutad. Skär det yttersta gula skalet i tunna strimlor. Koka skalet mjukt i lite vatten. Låt svalna. Skär hinnfria klyftor av apelsinen. Blanda apelsinklyftorna, lingonen och farinet i en kastrull och koka i 15 minuter. Tillsätt likören och apelsinskalet. Häll upp i väl rengjorda glasburkar och förslut. Låt svalna. Förvaras kallt.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *