Melonsallad med haloumi och seranoskinka

melonsallad.jpgDen söta melonen gör sig perfekt ihop med den rökta skinkan och den lite krispigt salta osten. Läskande gott och nyttigt.

4 pers


Ingredienser

1 papaya
1 honungsmelon
1 gala melon
4 tunna skivor haloumi
4 skivor seranoskinka
2 msk vit balsamicovinäger citron
Flingsalt
Peppar
2 msk mynta eller citronmeliss, kan uteslutas
 

Tillagning

Dela melonerna i lagom stora delar, forma gärna någon av melonerna som runda bollar med kulskopa.
Ringla över olivolja och den söta vinägern. Salta och peppra.

Stek haloumin tills den får gyllene färg. Låt skivorna torka på lite hushållspapper och skär sedan upp den i kuber.
Fördela haloumin övr salladen och placera strimlor av skinkan mellan melonaskivorna.

Strö ev. över färsk finhackad mynta eller citronmeliss.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *