Musselpasta

musselpasta-l-bild.jpgHar du brottom kan du ersätta såsen i denna anrättning med en färdig tomatsås, Barilla Basilico är god. Vi brukar hotta upp den färdiga såsen med lite sambal oelek.

Port 4

Ingredienser

400 gr pasta snäckor
400 gr musslor utan skal
1 burk krossade tomater
2 dl matlagningsgrädde
1 förp. saffran, 0,5 g
2 tsk oregano
1 tsk curry
1 tsk sambal oelek
Svartpeppar
Salt
Ett par stänk citron
Riven parmesanost

Tillagning

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt musslorna rinna av, tina eller ta ur skalet beroende på vilka musslor du väljer att använda. Kärna ur tomaterna och skär köttet i tärningar. Koka upp grädde, saffran, curry, oregano, tomater och sambal oelek. Lägg i musslorna och sjud såsen tills musslorna är färdigkokta. Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen över pastan och servera med riven parmesanost och valfri citronklyfta.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *