Gott, snyggt, läckert – superlativ på säkert sätt. Servera gärna en klick lättvispad grädde till.
4 pers
Ingredienser
125 gr hasselnötter
1,5 msk rivet limeskal
1 dl nutella
2,5 dl vispgrädde
1 äggvita
Tillagning
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna i cirka 5 minuter. Lägg de sedan i en handduk och gnugga bort skalet. Hacka nötterna och blanda med limeskalet.
Smält nutellan i en skål över vattenbad eller i micron. Rör ner några matskedar av grädden och blanda till en slät smet.
Vispa resterande grädde och vispa äggvitan till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner äggvita och nutellasmet i grädden.
Varva moussen och nötterna i glas eller portionsskålar.