Parmesankex

parmesankakor-l-bild.jpg Urläckra frasiga kex som tilltugg till ett gott glas rödvin, på en italiensk buffé eller på ostbrickan. Den härliga parmesan-smaken gör kexet ljuvligt.


cirka 50 st

Ingredienser
parmesandegen-rullas-l-bild.jpg

100 gr smör
1-2 tsk salt
2 dl vetemjöl
100 gr färsk riven parmesan
1 nypa riven muskotnöt

Tillagning

parmesankakor-platen-l-bild.jpgKör alla ingredienser till en deg i en matberedare. Rulla ut degen i två smala längder på smörpapper och låt vila kallt i 30 minuter. Skär i 0,5 – 1 centimeter breda skivor och lägg kexen på bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i 7-10 minuter. Låt inte kexen bli bruna.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *