Rosa chokladmousse

10-12 små portionsglas
 

Ingredienser

4 dl vispgrädde
200 gr vit choklad
4 äggulor
1–1,5 krm röd karamellfärg
 

Tillagning

Vispa grädden. Bryt chokladen i bitar och värm den i vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugn tills den precis blir mjuk. Rör så att den smälter. Rör ihop äggulorna i en skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Blanda först i lite av grädden och sedan resten. Rör i karamellfärg. Häll upp i små glas. Låt moussen stå 2–3 timmar i kylen. Garnera med strössel eller ett körsbär alternativt en jordgubb.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *