Salamifyllda kycklingklubbor

4 port
 

Ingredienser

8 st kycklinglår

Fyllning:
6 skivor salami
8 vitlöksoliver
4-8 färska champinjoner
2 krm timjan

Pensla med en blandning av olja, soja och pepparmix
Tillagning

Bena ur lårdelen på klubborna. Klipp salamiskivorna mycket fint. Finhacka oliver och svamp. Blanda samman salami, oliver och svamp. Fördela fyllningen i de fyra låren. Fäst skarvarna med tandpetare. Pensla klubborna med oljeblandningen.

Stek i ugn i 30-45 minuter, i 200 grader, eller tills köttsaften är genomskinlig och klar.

Servera nystekta klubbor med ris eller klyftpotatis, tzatsiki och sallad.