Salsa Verde

Denna salsa förhöjer många anrättningar med några stänk över. Basilika, ansjovisfiléer, rivet limeskal och vitlök ger smaken.  

10 port

Ingredienser

1 kruka färsk basilika
4 små ansjovisfiléer
2 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
1 st lime, rivet skal
2 krm salt
0,5 krm svartpeppar

Tillagning

Finhacka basilika, ansjovis och vitlöksklyftor i en mixer eller liten matberedare. Droppa i oljan under tiden som maskinen går. Tillsätt resten av ingredienserna och salsan är klar.