Tandoorikyckling

tandoorikyckling.jpgDoftande god indiskt rätt som du lagar enkelt i ugnen med färdigköpt kryddblandning. Det enda du behöver tänka på är att låta köttet ligga kallt i marinaden en tid innan tillagning.

4 port


Ingredienser

1 kyckling, alt. 4 kycklingfiléer
1 dl tandoori kryddpasta
1,5 dl naturell yoghurt

4 port basmatiris
1 tsk gurkmeja
1 krm stött kardemumma, alt. spiskummin
1 nypa salt
 

Tillagning

Blanda tandoorimarianden i en plastpåse. Lägg i en styckad kyckling eller kycklingfiléerna och gnid så att alla får marinad på sig. Låt marinera i kylskåp i 3-6 timmar eller över natten.

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingbitarna på ett grillgaller över en plåt. Ställ in plåt och galler i ugnen och stek filéer i 30-35 minuter och kycklingbitar med ben i 50 minuter. 

Servera tandoorikycklingen med kryddat basmatiris, naan, raita med mango chutney och en krispig gurksallad med korianderblad och limesaft.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *