Tomatsås

tomatsas.jpg Tomatsåsen är utmärkt till många rätter, som t.ex. pasta.

6 port


Ingredienser

2 burk. konc. cocktailtomater
2 st röda lökar
2 vitlöksklyftor
0,5 msk olja
3 msk tomatpuré
2 msk ketchup
1 tsk crema di balsamico
1 tsk rosmarin, torkad
1,5 tsk hackad basilika
salt och peppar


Tillagning

Skala och hacka löken. Pressa vitlöken. Stek försiktigt löken i lite olja i en kastrull, låt den mjukna utan att få färg. Blanda ner cocktailtomaterna, tomatpuré, ketchup, balsamico, rosmarin, basilika, peppar och lite salt. Låt det försiktigt koka ihop något. Smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker.

Garnera med några basilikablad och servera.