Ugnsstekt flakespanerad kyckling

flakespanerad-kyckling.jpg

Krispig och saftig blir kycklingbröstet ugnsbakat med cornflakes- och örtparmesanparnering. Servera gärna med den färgglada randiga grönsaksgratängen till, det var en lyckad kombination.

4 port

Ingredienser

3 dl cornflakes
1 dl färskriven parmesanost
1 tsk italiensk kryddblandning
1 dl olivolja
4 kycklingfiléer (500-600 g)

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa cornflakes (vi tog fiberrika flakes), parmesan och italiensk kryddblandning finkornigt i matberedaren. Krydda kycklingen med salt och peppar och doppa den i oljan och vänd sedan i cornflakesblandningen. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form och ställ in i ugnen i cirka 25 minuter eller tills kycklingen fått en gyllengul stekyta.

Servera med citron, kapris och en sallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *